Wine&Cheese – Viaggio alla scoperta dei territori d’Italia, Secondo Appuntamento: Valle d’Aosta

, riferimento della cultura casearia del nostro paese, vicepresidente ONAF con esperienza trentennale sui formaggi.

, già Miglior Sommelier d’Italia con AIS Italia nel 2007 è Presidente di AIS Campania dal 2010.

Con loro trascorreremo una serata magica in cui si incroceranno vie e percorsi, gusti ed emozioni.

Una grande occasione di approfondimento didattico, una prestigiosa degustazione in cui sarà possibile interagire e confrontarsi su uno dei territori più affascinanti del mondo.

Wine&Cheese è un ciclo di masterclass volte ad approfondire la conoscenza del vino e del formaggio, i due elementi che meglio descrivono il legame delle comunità rurali alle caratteristiche pedoclimatiche e ambientali di un dato territorio. Attraverso la guida di relatori esperti, verranno di volta in volta esaminate zone scelte tra le più rappresentative del paese; luoghi ricchi di fascino dove maggiormente si intrecciano l’attività e la tradizione enologica con quella casearia, con particolare riferimento proprio al loro abbinamento.

Venerdì 5 marzo ore 19.00 con Nicoletta Gargiulo affonderemo i passi lungo la valle più celebre del nostro paese, dove l’alba si attarda e il tramonto si anticipa, dove la pergola è il miglior sistema per acquisire energia solare, e dove si producono i vini del momento: gli agili e sorprendenti vini valdostani, dalla linea sottile e dall’ampia versatilità.

In degustazione:

Questa volta Maria Sarnataro ci condurrà invece tra le verdi radure montane, dove la natura ancora domina un territorio prevalentemente incontaminato, per conoscere alcune perle casearie di ricercata raffinatezza e di difficile reperimento.

Una occasione piuttosto unica per assaporare formaggi di alpeggio e vini speciali, mai come in questo caso, reali quintessenze del territorio.

In degustazione:

// In collaborazione conSogni di Latte//

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Gli iscritti riceveranno un kit di 2 bottiglie di vino da 750 cl, 1 bottiglia da 375 cl e un plateau di 3 formaggi.

I partecipanti avranno 2 modalità per ricevere il plateau di formaggi e i vini: potranno ritirarli personalmente presso uno dei punti di ritiro* oppure riceverli direttamente a casa tramite corriere.

Ogni incontro ha un costo di €120** per i soci in regola con il versamento della quota associativa 2021 | €150** per i non soci.

** In caso di ritiro presso uno dei punti indicati si avrà diritto ad uno sconto di €10

Il webinar senza kit vini e plateau formaggi sarà comunque aperto gratuitamente a tutti i soci AIS in regola con il versamento della quota associativa 2021 fino ad esaurimento posti.

Come ci si iscrive?

Inviando una mail a info@aiscampania.it allegando copia bonifico all’AIS CAMPANIA e indicando nominativo, indirizzo di consegna e numero di telefono per il contatto con il corriere.

Coloro che intendono solo assistere al webinar possono inviare una mail a info@aiscampania.it dove è indicato il nominativo e numero tessera.

In caso di difficoltà o necessità di chiarimenti, è possibile ricevere assistenza inviando un messaggio su whatsapp al 3389296146

Chiusura delle prenotazioni: 28/02/2021 Ore 24.00

Euro 120/150 Causale: Wine&Cheese Valle d’Aosta + nominativo

P.s. Al fine di partecipare al webinar è necessario scaricare anche l’applicazione gratuita Zoom Cloud Meeting.

* Sedi di ritiro

• Sogni di latte via Kerbaker, 15 (NA)

• Sogni di latte via Cavallerizza, 22 (NA)

• Via Italia, 16 / 18 84047 Capaccio Scalo (SA) Storie di Pane

• Via A. Rubino, 1 Vallo della Lucania (SA) Storie di Pane

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