Sbollando sul Mare a Lavinium Wine Resort

Tra vigne a picco sul mare e una vista mozzafiato sulla costa di Torregaveta, va in scena a Lavinum Wine Resort la terza edizione di Sbollando sul mare, l’evento che celebra l’estate. Food & bubbles è il tema ricorrente della festa d’estate, un percorso divertente tra buon cibo flegreo e spumanti di diversa tipologia sulla grande terrazza panoramica.

Il 6 agosto ad aprire la serata troveremo il metodo ancestrale Zizzinella, da uve falanghina e biancolella, la novità di quest’anno di Lavinum.

Le cantine presenti con le loro bollicine sono:

Ostriche e bollicine da sempre vengono associate all’idea di piacere e di divertimento, così anche quest’anno ci sarà il sommelier delle ostriche di Latomare.

Il percorso food è curato dallo chef resident Christian Guida. Insieme a lui in degustazione le preparazioni di:

Lavinum Wine Resort è una felice storia di rinascita, è l’unico cellaio antico esistente nei Campi Flegrei, nella tipica struttura con i tetti a volta, oggi riportato in attività con le sue vigne eroiche, sui ripidi terrazzamenti vista mare. Lavinum offre un’autentica wine experience tra le antiche mura e nuove tecnologie nell’intento di accogliere al meglio i suoi ospiti. Dal vino, passando per l’orto flegreo, alla tavola, il passo è molto breve. Il ristorante propone piatti dall’anima flegrea, sia di mare che di terra. Sulla vigna Biancolella, con ampio panorama sul mare e sui laghi vulcanici troviamo il grande tavolo conviviale ed esclusivo, la Cruderia dove viene servito il percorso dei crudi di mare, piatti preparati con il buon pescato arrivato da Procida – in abbinamento i vini Lavinum.

Al piano superiore, nell’antico appartamento dei vignaioli che qui vivevano tutto l’anno, ci sono le quattro camere del B&B, con solarium tra le vigne, la veduta panoramica, e la vasca jacuzzi.