CHAMPAGNE TASTING DINNER
La Locanda del Testardo, Ristorante Cruderia
Via Lucullo n.100 Bacoli (Na)
Mercoledì 17 Ottobre ore 20.30 euro 60
Info e prenotazioni 081 868 7701 info@lalocandadeltestardo.it
Torna il mare a La Locanda del Testardo dopo il fermo biologico…
Una cena, a tutto pesce, in compagnia degli champagne selezionati da Première Italia.
Un viaggio nel bicchiere alla scoperta dei vitigni tradizionali della regione della Champagne.
Saranno con noi Vincent Legras e signora.
Menu&Champagne
PANINO AL VAPORE CON BACCALÁ ALLA VICENTINA E FRITTURINE TESTARDE
in abbinamento
Champagne LAGILLE ET FILS CARTE BLANCHE, MEUNIER da Treslon, Vallèe de l’Ardre
TARTARE DI RICCIOLA E OSTRICA
in abbinamento
Champagne PIERRE LEGRAS BLANC DE BLANCS, CHARDONNAY da Chouilly, Côte des Blancs
GNOCCHETTI CON MAZZANCOLLE, MELANZANA BRUCIATA E PEPERONE CRUSCO
in abbinamento
Champagne JACQUES ROUSSEAUX BLANC DE NOIRS, PINOT NOIR da Verzenay, Montagne di Reims
TRIGLIA AL FORNO RIPIENA DI PROVOLA E FRIARIELLI
in abbinamento
Champagne PIERRE LEGRAS MILLESIMÉ 2006
FROLLA SABLÉ, CHANTILLY ALLA VANIGLIA E COULIS DI FRAGOLA
in abbinamento
Champagne MARY SESSILE ROSÉ, MEUNIER da Treslon, Vallèe de l’Ardre
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