ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
Mangiafoglia in collaborazione con AIS Napoli presenta
“Mangiare – Bere – Uomo – Donna”
27 Marzo ore 20.30
Mangiafoglia Via Carducci, 32
Cena-Degustazione Ticket € 25
Per info e prenotazioni 081 41.46.31 – info@mangiafoglia.it
Dolcezza, durezza, morbidezza, calore, equilibrio intensità, armonia: la descrizione di un vino può somigliare alla descrizione di un rapporto umano. In entrambi i casi, infatti, ci serviamo dell’esperienza sensoriale suscitata da un evento per dare parole e significato al vissuto emotivo.
Livio Mirra (AIS Napoli) e Bianca Carcamo (psicologa) vi condurranno all’interno di riflessioni sulle modalità di degustazione del vino e sulle dinamiche relazionali, attraverso l’approfondimento delle ritualità umane nell’esperienza della conoscenza e del corteggiamento e del vino come mezzo di comunicazione.
In degustazione:
Falanghina dei Campi Flegrei
Cantine Babbo, Via Scalandrone 22 – 80071 Pozzuoli (NA)
Falanghina del Sannio
Azienda Wartalia, Contrada Cavarena – 82034 Guardia Sanframondi (BN)
Menù della serata
Antipasti di benvenuto
Gnochetti verdi con zucchine e gamberi
Trancio di ricciola con scarole saltate e spuma di provola affumicata
Brutti ma Buoni della Pasticceria Sorella, Via Casanova, 107 – Napoli
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