Due Chef, quattro mani.
Lo Chef Agostino Malapena, Ristorante Costanzo, incontra lo Chef resident di Masseria Guida, Avitabile Basilio,
per raccontare un incontro di sapori tra territorio vesuviano e agro aversano
Miniburger di bufala con maionese & ketchup di pomodorino del piennolo
Mozzarella Aversana
Zeppola fritta di patate con tartare di bufala, senape, carciofi alla scapece & colatura di alici di Cetara
Tortello con ragù di carne di bufala servito con fiocchi di ricotta di bufala
“ Bufala & fieno “ Taglio reale di bufala CBT con fieno, servito con cavolo cappuccio al salto
Crema bruciata di panna bufalina
Tiramisù con ricotta di Bufala
Piccolo assortimento di biscottini
MASSERIA GUIDA, via Cegnacolo n.55 Ercolano
PER INFO & PRENOTAZIONI 0817716863 euro 50, vini inclusi
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