ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
Delegazione di Napoli
PROVE TECNICHE DI SIMPOSIO…da NINO
Un ciclo di incontri gourmet dedicati all’approfondimento conviviale di tematiche legate al mondo del vino per arricchire le nostre conoscenze e coltivare le nostre passioni.
“Pranzo Gourmet & Blind Wine Tasting”
Danì Maison, Prima traversa Montetignuso, 28 Ischia Porto (Na)
Euro 150. Giovedì 20 Luglio 2017.
Start ore 12.30. Posti limitati (purtroppo).
Info e prenotazioni: Tommaso Luongo 335.6790897
tommasoluongo@yahoo.it
Ancora una volta siamo da Nino, non ne possiamo fare a meno ;-)
Ritorniamo a Ischia e siamo contenti di ritrovare anche Iris Romano, la “nostra” sommelier al ritorno dall’esperienza meneghina del 28 posti.
Ci aspetta non un pranzo, ma un’esperienza gastronomica nello stile inimitabile di Nino Di Costanzo.
Il menu prevede un sapiente mélange dei grandi classici di Nino con dei piatti “nuovi”, frutto dell’inesauribile creatività del talentuoso chef, che proveremo invece per la prima volta in assoluto. Alcune portate saranno condivise secondo lo schema già collaudato l’anno scorso che ci permette di avere una panoramica completa della cucina del Danì Maison.
I vini verranno serviti rigorosamente alla cieca, come da tradizione #PTS (ci vogliamo divertire un po’).
Passeggiata Napoletana
Il Corallo
tema etilico
Già sai..
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Mare Nostrum
Bufalo e Bufala
Pollo alla cacciatora
tema etilico
“Anna Magnani, cit.”
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Riso al cremoso di bufala, scampi, gamberi di nassa e calamaretti e peperoni arrosto
Riso napoletano alla carbonara
Pane Cotto
Brodo Maritato
Pasta e patate
tema etilico
50 sfumature di…
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Faraona e Astice
La Sogliola (in progress…)
tema etilico
#famolostrano
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Pomodori
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Cioccolati in tavola
Scaramanzia
Limone
Napule è
Vietato fumare… assolutamente
Sorbetti
tema etilico
Giochi senza frontiere
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Piccola Pasticceria
Pronti per il viaggio? Intanto prendete il vaporetto :-)
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