ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
Verticale di Montepulciano d’Abruzzo Praesidium
Montepulciano Riserva 2010, Riserva 2009, Riserva 2001, Riserva 1999.
e il vino da vasca 2013 (atto a divenire Riserva)
23 Gennaio ore 20.30 euro 27
EnoPanetteria I Sapori della Tradizione
Corso Europa 125, Melito di Napoli
Info e prenotazioni tel.081 7117410- cell. 3394777095
Dai monti del borgo di Prezza, nel cuore dell’Abruzzo più autentico, l’azienda Praesidium con la sua filosofia dell’attesa, alla ricerca costante dell’equilibrio con la consapevolezza che il vino sarà messo in commercio solo quando sarà pronto… Una cantina, un vino: Montepulciano d’Abruzzo, vitigno generoso ed esuberante che, nell’ interpretazione di questa piccola azienda a conduzione familiare, manifesta carnosa vitalità e compostezza tannica. Degustazione tecnica a cura di Tommaso Luongo, delegato Ais Napoli con Antonia e Ottaviano Pasquale, titolari dell’azienda.
In apertura il tradizionale buffet di pizze di Stefano Pagliuca e un piatto a sorpresa della chef resident Raffaella Verde in abbinamento alla verticale.
Dolce finale con il Ratafià, liquore tradizionale abruzzese, ottenuto dall’infusione di amarene nel Montepulciano d’Abruzzo.
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