ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
“L’Autunno in profumo“
Domenica 9 Novembre 2014 ore 14
La Grotta Vineria C.so Umberto I° n. 174 Casalnuovo di Napoli
Ticket di partecipazione € 35.00 a.p. è gradita la prenotazione.
Per info e prenotazioni:
Tel. 081 5224718 cell. 3277199098
Vini in degustazione
Cantina Della Volta
Lambrusco di Modena Spumante d.o.p.
Metodo Classico
Michele Chiarlo
“ Le Orme” Barbera d’Asti d.o.c.g.2011 Superiore
Villa Matilde
“Camarato” Falerno del Massico i.g.p.
rosso 2006
Antipasto
Tartina farcita con broccoli e salsiccia
Sfera di vitello con scarole e castagne
Boccaccio con melanzane e provola
Primo
Cavatelli con crema di zucca, salsiccia, profumati al tartufo nero
Secondo
Reale di manzo al forno, farcito con speck e
scamorza, con castagne glassate
Conetto di caldarroste
Dessert
Tortino fondente con crema di marroni al rum
in abbinamento con Fred L. Myers and Son Co.
Fine Jamaican rum Original Dark
Scrivi un commento