ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
“Magiche Combinazioni“
Venerdi 14 Marzo ore 21
Ticket di partecipazione euro 27
Info e prenotazioni 0815224718 3277199098
La Grotta Vineria C.so Umberto I n.174 Casalnuovo (Na)
Vini in degustazione
Saint Germain, Terre Siciliane I.G.T. V.S. Brut, Az. vitivinicola Firriato
Caiatì, Pallagrello bianco Terre del Volturno I.G.T. 2012, Fattoria Alois
Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti D.O.C. 2004, Braida di Giacomo Bologna ,viticoltore
“Fontana” Recioto della Valpolicella, D.O.C. Classico 2007 Az. Vitivinicola Tedeschi
In abbinamento ai vini le preparazioni dello chef Antonio Esposito
Galletto di cortile in padella, polvere di ortica, crostino di pane cafone e mais caramellato
Linguine con pomodorini Pachino, basilico e caviale di bufala
Filetto di maiale ai fiori di lavanda, lasagnetta di patate e crema di broccoli
Formaggio Blu ‘61, Casearia Carpinedo
In collaborazione con l’A.I.S. Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli
Presentazione dei vini a cura di
Gianmario Giuliano, Sommelier A.I.S.
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