ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER delegazione di Napoli
“SARANNO FAMOSI…”
I vitigni minori e la loro valenza
Venerdi 31 gennaio 2014, ore 21.00
ticket di partecipazione € 25
In collaborazione con l’A.I.S. Associazione Italiana Sommelier delegazione di Napoli
Presentazione dei vini a cura di Gianmario Giuliano e in n abbinamento ai vini le preparazioni dello chef Antonio Esposito.
E’ gradita la prenotazione e la massima puntualità.
Per info e prenotazioni: La Grotta Vineria C.so Umberto I° n. 174 Casalnuovo di Napoli Tel. 081 5226624 cell. 3277199098
Menù
Tegolino di Polenta integrale con broccoletti e Tuma Persa
Cestino di Grana Padano con rigatoni al sugo di porcini
Controfiletto di Marchigiana saporito con pomodorini datterini ed olive Gaeta
Pecorino di Capracotta stagionato, con miele di castagno
Vini in in abbinamento
“Terre Bianche”, Brut Torbato V.S. Cuvèe 161, Sella & Mosca
Toscano I.G.T. 2011 Vermentino Nero, Terenzuola
“Serre”, Salento I.G.T. Susummaniello 2012 Cantine Due Palme
“E’ Iss”, Campania I.G.T. 2008 Tintore Prephilloxera,Vigna Paradiso, Tenuta SanFrancesco
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