Tartufi bianchi a gogò: con l’uovo pochè, con i tagliolini al burro d’alpeggio,con la sogliola burro e limone.
E Gianluca sta preparando altri piatti ad hoc!
Intanto i suoi piatti autunnali stanno spopolando: i tubetti con fagioli e ragù di polpo; il calamaro scottato con ricciola marinata e salsa di cavolo e soia; il sautè di cannolicchi con pane e friarielli e crudo di gamberi rossi sono alcune tra le novità del nostro menù.
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