Degustazioni di Mauro Illiano
Ecco a voi le schede di “Espressamente Napoletano”, oggi è il tempo di sondare le tazzine di Vico Equense, Salerno e Cetara.
E’ importante evidenziare che tutte le schede contenute in questo articolo ed in quelli che verranno saranno disponibili sulla Google Map posta nella colonna di destra della presente pagina, nonché sulla pagina iniziale del sito dell’Ais Napoli.
Buona lettura e buon caffè a tutti!
TAZZOMETRO
1 Tazzina = Deludente
2 Tazzine = Sufficiente
3 Tazzine = Discreto
4 Tazzine = Buono
5 Tazzine = Ottimo
+ = Equivale a mezzo punto
Bar: Bar Wembley – Piazza Umberto I n.. 13 – Vico Equense
Data di degustazione: 12/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Caffen
Colore: Marrone Terra di Siena con striature nocciola
Aroma: Tostatura alta, poco cioccolato
Densità: Alta
Acidità: Abbastanza alta
Sapore: Tostatura con sentori di cenere
Tazzometro: 2 tazzine
Opinione Bar: Posizione ottimale. Gli spazi sono ampi ed arredati in stile inglese, con il legno a regnare. Buona la luce. Ampio il bancone. Personale molto educato. Ci sono bei tavoli all’esterno.
M.I.
Bar: Bar del Sole – Piazza Umberto I n.. 3-4 – Vico Equense
Data di degustazione: 13/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Passalacqua, Moana
Colore: Marrone Russet
Aroma: Tostatura alta, poco cioccolato
Densità: Piena
Acidità: Media
Sapore: Tostatura con sentori di liquerizia
Tazzometro: 4 tazzine
Opinione Bar: Posizione ombelicale. Amplissimi e luminosissimi gli spazi, arredati con gusto, sebbene non aggiornati da tempo. Il bancone è un trionfo si spazio. Ci si può sedere sia all’interno che all’esterno. Personale cortese.
M.I.
Bar: Bar Maresca – Via Marina D’Equa n. 5 – Vico Equense
Data di degustazione: 14/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Kimbo
Colore: Marrone Perù con striature nocciola
Aroma: Tostatura in eccesso con note di cioccolato
Densità: Piena
Acidità: Media
Sapore: Tostatura con sentori di bruciatura, poca anice
Tazzometro: 2 tazzine
Opinione Bar: Posizione discreta. Spazi leggermente angusti ed arredati alla men peggio. Poca la luce naturale. Il bancone è piccolo. C’è da sedersi all’esterno. Il personale è molto educato.
M.I.
Bar: Bar La Dolce Vita Equana – Via Roma n. 7-9 – Vico Equense
Data di degustazione: 16/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Moreno
Colore: Marrone Bronzo
Aroma: Tostatura in eccesso
Densità: Media
Acidità: Alta
Sapore: Tostatura con sentori di bruciatura,
Tazzometro: 1 tazzina e mezzo
Opinione Bar: Posizione buona. Spazi più che sufficienti illuminati a pieno giorno. L’arredamento è nel complesso piacevole. Comodo il bancone. Il personale è veramente educato.
M.I.
Bar: Plaza Cafè – Piazza Umberto I n. 20 – Vico Equense
Data di degustazione: 18/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Kenon
Colore: Marrone Perù
Aroma: Tostatura con sentori caffettosi
Densità: Leggera
Acidità: Media e molto bilanciata
Sapore: Tostatura con sentori di bruciatura,
Tazzometro: 3tazzine e mezzo
Opinione Bar: Posizione eccezionale. Gli spazi sono quasi assenti all’interno, ma uno stile total white ed una luce naturale da urlo fanno del minuscolo anfratto un luogo suggestivo. Non più di un metro lineare il bancone. All’esterno c’è da sedersi. Personale cordiale.
M.I.
Bar: Caffè dell’Arechi – Corso Vittorio Emanuele 231 – Salerno
Data di degustazione: 06/02/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Kenon
Colore: Marrone Terra di Siena
Aroma: Tostatura fine ma ben percettibile
Densità: Decisamente leggera
Acidità: Buona ma leggera
Sapore: Cioccolatoso con sentori di caramello
Tazzometro: 3 Tazzine +
Opinione Bar: Posizione ottima, spazi in stile bistrot francese, mediamente ampi ed arredati con eleganza. Il personale è educato e preparato. Tavoli disponibili.
M.I.
Bar: Gran Caffè Canasta – Piazza G. Mazzini 4 – Salerno
Data di degustazione: 06/02/2012
Prezzo: 0,70 €
Miscela: Nautilus
Colore: Marrone Rame
Aroma: Tostatura Media, persistente
Densità: Medio/Piena
Acidità: Media, un po’ pungente
Sapore: Sbilanciato, con sentori di fermentato
Tazzometro: 1 Tazzina +
Opinione Bar: Posizione fronte mare, spazi ampi sia interni che esterni, ottima la luminosità. Personale preparato e cortese. Aperto fino a tardi. C’è da sedersi.
M.I.
Bar: Il Portolano – Corso Garibaldi 24 – Cetara
Data di degustazione: 31/03/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Cutelli
Colore: Marrone Russet con nuances nocciola
Aroma: Tostatura forte, quasi eccessiva
Densità: Medio/Piena
Acidità: Alta e persistente
Sapore: Tostatura intensa, con leggeri sentori di cioccolatoso
Tazzometro: 3 Tazzine
Opinione Bar: Posizione buona, spazi giusti ed arredati in stile kitch moderno in cui il bianco spopola. Luce naturale ridotta ma sostituita da lampadari a tema. Personale simpatico. Divanetti disponibili.
M.I.
Bar: Bar Blu notte – Via L. Trieste 4 – Salerno
Data di degustazione: 09/05/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Kenon
Colore: Marrone Rame con striature scure
Aroma: Tostatura forte ma buona
Densità: Medio
Acidità: Discreta e persistente
Sapore: Tostatura, con leggeri sentori di cacao
Tazzometro: 4 Tazzine
Opinione Bar: Posizione ottimale fronte mare. Gli spazi, piccoli all’interno ed ampi all’esterno, sono arredati in stile marino moderno. Minuto il bancone. Ottima la luminosità. All’esterno ci sono sedie sistemate su pedane di legno. Personale attento.
M.I.
Bar: Bar La Spagnola – Via Porto 96 – Salerno
Data di degustazione: 09/05/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Gioia
Colore: Marrone Nocciola con riflessi d’oro
Aroma: Tostatura con sentori aciduli
Densità: Leggera
Acidità: Discreta e leggermente fruttata
Sapore: Tostatura, con leggeri sentori frutta secca
Tazzometro: 3 Tazzine
Opinione Bar: Posizione romantica fronte mare. Gli spazi, adibiti anche alla ristorazione, sono piccoli per il bar ma arredati con belle mattonelle. La luce è ottima. Il bancone è più che sufficiente. Il personale è competente.
M.I.
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