ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli

 ENOLABORATORIO ® 2011/2012

Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli

presentano

Verticale di Pergole Torte Montevertine

 Giovedì 1 Dicembre, ore 20.30. Costo della serata € 50

Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli

Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600

Pergole Torte 1995 / Pergole Torte 1996 / Pergole Torte 2001 / Pergole Torte 2004 / Pergole Torte 2007

Proseguono gli appuntamenti enoici dell’Enolaboratorio. Dopo la degustazione che ci ha visti impegnati con il Chianti Classico, Giovedì 1 dicembre, ritorniamo in Toscana, nel cuore del chiantigiano, precisamente nel comune di Radda in Chianti, per una splendida verticale di Le Pergole Torte dell’azienda Montevertine.

Dal 1971, anno della prima bottiglia prodotta da Sergio Manetti, Montevertine, oggi diretta dal figlio Martino, continua a regalare dei sangiovese esemplari. Dalle prime vendemmie ad oggi, in vigna come in cantina, si ripete il lavoro di sempre dettato da un metodo di vinificazione estremamente tradizionale. Dalla vigna Pergole Torte, piantata nel 1968, nasce uno dei più splendidi chianti classico che ci siano in circolazione e che chianti classico non è: un sangiovese così sapientemente interpretato da riuscire a dare, immancabilmente, dei risultati sorprendenti.

Conduce la serata Mauro Erro. I calici verranno accompagnati dagli abbinamenti culinari di Adele Chiagano.

 

Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

www.aisnapoli.it

Foto Montevertine: la Finestra di Stefania