ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di NAPOLI

ENOLABORATORIO® 2011/2012 QUINTA EDIZIONE
Riparte l’Enolaboratorio®, il progetto ideato da Fabio Cimmino, Mauro Erro e Tommaso Luongo che festeggia il suo quinto compleanno!
Quest’anno il calendario si presenta pieno di novità a cominciare dagli ospiti che arricchiranno gli appuntamenti etilici. Il 14 ottobre avremo con noi Giampiero Pulcini che ci introdurrà al Rossese di Dolceacqua mentre giovedì 28 ottobre ritorna a parlarci di Bordeaux Giovanni Ascione.
Si comincia mercoledì 28 settembre con una verticale di Fiano di Avellino che vede questa volta protagonista il giovane Luigi Sarno di Cantina del Barone. Ma le sorprese non mancheranno fino a dicembre. Si riprenderà dopo Natale con tante novità e altri illustri ospiti.
Eccovi i primi cinque appuntamenti a partire da Mercoledì 28 Settembre presso l’Enoteca Divinoinvigna a Napoli.
A seguire Chianti Classico; Alto Adige tra Santa Maddalena e gli Altri Bianchi Altoatesini; Valle della Loira; Friuli Venezia Giulia con una verticale dell’Alture di Gaspare Buscemi; i Barolo di Serralunga e una verticale di Pergole Torte dell’azienda Montevertine per concludere con lo spumeggiante Champagne.
Come sempre ai calici di vini saranno abbinate le idee e le preparazioni culinarie di Adele Chiagano.
Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli
Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it;
081 3722670 – 329 6467600

I nostri viaggi tra i luoghi e gli uomini del vino non finiscono mai!

Mercoledì 28 Settembre Verticale di Fiano di Avellino Cantina del Barone
In compagnia di Luigi Sarno
Costo della serata € 25
Annata 1999 Annata 2000 Annata 2007 Annata 2009 Annata 2010. Conduce la serata Mauro Erro

Giovedì 6 Ottobre Il Pinot Bianco dell’Alto Adige
Costo della serata € 30
Cantina Caldaro – Pinot Bianco Vial 2010 / Azienda Agricola Gumphof – Pinot Bianco Praesulis 2010 / Azienda Vinicola Stroblhof – Pinot Bianco Strahler 2010 / Cantina H Lun – Pinot Bianco 2010/ Cantina Terlano – Pinot Bianco 2010 / 

Cantina Terlano – Pinot Bianco Vorberg Riserva 2007.

Conduce la serata Mauro Erro


Venerdì 14 Ottobre Rossese di Dolceacqua
Costo della serata € 35
Terre Bianche – Rossese di Dolceacqua Bricco Arcagna 2007/ Tenuta Anfosso – Rossese di Dolceacqua Poggio Pini 2007/ Ka Mancinè – Rossese di Dolceacqua Galeae 2010/ Antonio Perrino – Rossese di Dolceacqua Arcagna Testalonga 2010/ Maccario Dringenberg – Rossese di Dolceacqua 2010/ Giuseppina Tornatore – Rossese di Dolceacqua 2010. Conduce la serata Giampiero Pulcini

Giovedì 20 Ottobre Il Dolcetto di Dogliani
Costo della serata € 30
San Fereolo – Dolcetto di Dogliani Valdibà 2009 / P.G. Mascarello – Dolcetto di Dogliani Cascina Ciaramel 2009 / Marziano Abbona – Dolcetto di Dogliani Papà Celso 2009/Annamaria Abbona – Dolcetto di Dogliani Maioli 2009/ Francesco Boschis – Dolcetto di Dogliani Sorì San Martino 2009/ F.lli Pecchenino – Dolcetto di Dogliani Sirì D’Jermu 2009/ Quinto Chionetti – Dolcetto di Dogliani Briccolero 2009/ Azienda Agricola Gillardi – Dolcetto di Dogliani Vigna Maestra 2010. Conduce la serata Mauro Erro

Giovedì 27 Ottobre  Degustazione Bordeaux: Pomerol
Costo della serata € 50
Vieux Chateau Certan Grand Pomerol 1994/ Château Trotanoy 1996/ Château Beauregard 1985/ Château La Grave à Pomerol 2000.
Conduce la serata Giovanni Ascione


Si ringraziano tutti i produttori per la gentile disponibilità.
Credits www.enolaboratorio.it www.aisnapoli.it www.ilviandantebevitore.blogspot.com
Tommaso Luongo
Delegato AIS Napoli