Luglio dell'Enolaboratorio® con Muscadet, Sancerre e Champagne

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli

ENOLABORATORIO® 2010/2011 QUARTA EDIZIONE

Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli

presentano

Luglio dell’Enolaboratorio®

L’Enolaboratorio® il progetto ideato da Fabio Cimmino, Mauro Erro e Tommaso Luongo ritorna a Luglio più spumeggiante che mai! Il percorso etilico comincia Martedì 5 luglio in compagnia di Fabio Cimmino e del bianco Muscadet, uno dei celebri vini prodotti nella Valle della Loira. Si continua ad esplorare la Loira il 14 Luglio con un’interessante orizzontale di Sancerre, per concludere e brindare definitivamente all’estate con gli Champagne, Martedì 26. Gli appuntamenti enoici, quindi, vi accompagneranno fino a fine mese, le degustazioni saranno condotte da Mauro Erro e, come sempre, ai calici di vini saranno abbinate le idee e le preparazioni culinarie di Adele Chiagano. I nostri viaggi tra i luoghi e gli uomini del vino non finiscono mai!

Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli

Ore 20,30 – Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it; adeluccia@gmail.com;

081 3722670 – 329 6467600

Martedì 5 Luglio

Degustazione Muscadet Ore 20,30 Costo della serata € 35

Clos des Briords 1996 – Domaine de La Pepiere / Clos des Briords 1999 – Domaine de La Pepiere / Clos des Briords 2004 – Domaine de La Pepiere / Granite de Clisson 2007 – Domaine de La Pepiere / Les Gras Moutons 2008 – Domaine de La Pepiere. Conduce la serata Fabio Cimmino

Martedì 12 Luglio

Degustazione Sancerre Ore 20,30 Costo della serata € 40

Chene Marchand Vincent Pinard 2008 / Les Aristides Thomas Labaille 2008 / La fleur de Galifard Thomas Labaille 2008 / La Grande Cote Pascal Cotat 2008 / Clos la Neore Edmond Vatan 2008. Conduce la serata Mauro Erro

Martedì 26 Luglio

Degustazione Champagne Ore 20,30 Costo della serata € 50

Grand Cru Brut Blanc de Noir – Guy Thibaud/ Blanc de Noir – Henri Chauvet/ Résonance Brut – Marie-Courtin/ Efflorescence Extra Brut – Marie-Courtin/ Les Vignes d’Autrefois V.V. de Pinot Meunier – Laherthe Frères/ Les Grands Nots 2003 – Jeauneaux Robin. Conduce la serata Mauro Erro

Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

www.aisnapoli.it

Credits

Luglio dell’Enolaboratorio® con Muscadet, Sancerre e Champagne