LE NOSTRE ECCELLENZE 30 maggio 2011 ore 18.00 Villa Signorini

L’Evento si prefigge l’obiettivo di far conoscere ai ristoratori campani le nostre tipicità agroalimentari e vitivinicole, accompagnando il mondo della ristorazione direttamente nei luoghi dove tutto questo trae origine e senza il quale non si comprenderebbe appieno il segre…to della qualità dei nostri prodotti, figli del nostro “background” di conoscenze e tradizioni.
Campania Gold propone un percorso enogastronomico di valore fatto di sapori, di ambienti, di bellezze paesaggistiche, di territori incontaminati, di prodotti d’eccellenza, di ristoranti ed alberghi di charme, ma soprattutto, di donne e uomini che con la loro sapiente arte hanno reso questa regione unica al mondo, riuscendo a preservare e a difendere l’ambiente dal quale traggono il loro sostentamento, individuando per ogni prodotto il sito ideale per ottenerne il massimo della qualità.
L’iniziativa di Campania Gold consiste nel lasciare che il ristoratore possa tuffarsi nella magia di questo itinerario, scoprire le molteplici espressioni culinarie dei variegati territori campani per degustare le eccellenti produzioni agroalimentari e, finalmente, aprire lo scrigno del gusto della nostra amatissima regione, dove l’eccellenza è uno stile di vita e dove ristoratori, aziende vitivinicole ed agricole e strutture alberghiere di charme fanno della qualità la loro filosofia di vita.

Interverranno
aziende campane del settore agroalimentare ;
aziende campane vitivinicole;
aziende leader del settore tecnologico dedicato alla ristorazione all’attività recettivo turistica alberghiera: SCHOENHUBERFRANCHI – RATIONAL – ENOMATIC – WINTERHALTER
AIS Associazione Italia Sommelier Regione Campania;
AMIRA Associazione Maitre Italiana Ristoranti ed Alberghi Sezione Campania;
Associazione Le strade del Vino del Vesuvio;
Università Federico II di Napoli Facoltà di Agraria Dipartimento Scienza degli Alimenti;
Ente Parco Nazionale del Vesuvio.
Tra la mirabile Reggia di Portici, l’arcana Villa dei Papiri ed il mare, sorge Villa Signorini, autentico gioiello di architettura settecentesca, restituito dopo anni di paziente restauro, al suo originario splendore e ai fasti della sua storia: dalle sue incantevoli terrazze lo sguardo volge all’orizzonte sugli scavi di Ercolano, a valle sull’intero Golfo di Napoli, da Punta Campanella a Capo Posillipo, e a monte sul Vesuvio.

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