Eccezionale presentazione della produzione tartuficola della Campania, dal bianco del Sannio alle varietà scure d’ Irpinia e Alto Sele passando per il Matese e l’agro di Paestum, una risorsa in piena espansione presentatata dalle Associazioni dei Raccoglitori di Tartufo nelle versioni curate dai maitres dell’AMIRA con Peppino Di Napoli e la sapienza dell’Associazione Cuochi Campani.Intrigante l’abbianamento con i “Crus dell’Appennino del Sannio e di Terra di Lavoro. La degustazione seguirà le conclusioni dell’Assessore Regionale per l’Agricoltura e Foreste, Dr.Vito Amendolara.L’iniziativa è frutto di una sinergia tra l’Osservatorio diretto da Raffaele Beato, il SeSIRCA e il Settore Foreste della Regione.Introduzione del Prof. Aurelio Tommasetti, Presidente dell’Osservatorio.Il 15 Marzo al Caffè Gambrinus di Napoli alle 10