La tradizione rivive il 23 e il 30, con due notti di festa con inviti esclusivi al settore della ristorazione

Sapori e gusto della tradizione a Castellammare di Stabia, con due notti bianche di eccezione, organizzate dalla famiglia Irollo della società “Ad Hoc” di Via Napoli. Due feste, il 23 e il 30 notte, organizzate in collaborazione con Giannantonio Aiuolo, Delegato dell’Ais Penisola Sorrentina, con degustazioni dei vini di Mastroberardino e di Mustilli, supportate in termini tecnici da Armando Romolo Cavaliere e la tecnologia Enomatic. “Un momento d’incontro con i professionisti del settore della ristorazione – spiega Giovanni Irollo, amministratore della società Ad Hoc – per brindare alle festività accendendo i riflettori su due importanti tradizioni del fascia costiera torrese – stabiese: Il Mercato del pesce”. Da sempre infatti durante le festività esiste la tradizione in provincia di Napoli, di radunarsi in notte fonda sui porti di Castellammare e Torre Annunziata, per dare il benvenuto ai pescherecci ed inaugurare il mercato del fresco, che rifornisce la maggior parte della fascia costiera. Un mercato che oggi cerca casa, in quanto i luoghi storici predisposti a tale commercializzazione, sono stati col tempo ridimensionati. Per il 2010 dunque AD HOC ha voluto ricreare questa atmosfera, con il mercato del pesce rifornito appunto dai pescherecci della zona. Un prodotto selezionato che sarà accompagnato da musica e degustazioni di vini campani all’interno della nuova Enoteca creata in via Napoli, negli spazi Ad Hoc. “L’invito è per il mondo della ristorazione, dagli chef ai sommerliers – continua Irollo – e per tutti coloro impegnati nel settore Ho.Re.Ca. Qui potranno festeggiare con noi il 23 e il 30 con due notti bianche, che hanno l’obiettivo di consolidare a Torre Annunziata e Castellammare di Stabia le antiche tradizioni legate al mare e ai buoni sapori”.   

AD HOC – Via Napoli 350/B – 80053 Castellammare di Stabia (NA) 

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