ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli
ENOLABORATORIO® 2010/2011
Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli
con il patrocinio di
LUCIANO PIGNATARO WINEBLOG
Presentano
Giovedì 25 Novembre
Verticale Cannonau di Sardegna Giuseppe Gabbas
Dule Riserva 1998 / Dule Riserva 2002/ Dule Riserva 2003/
Dule Riserva 2004 /Dule Riserva 2005/ Dule Riserva 2006
Giovedì 25 Novembre, ore 20.30. Costo della serata € 40
Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli
Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600
Giovedì 25 Novembre protagonista del terzo appuntamento di incontri dell’Enolaboratorio sarà il Cannonau di Sardegna, vitigno a bacca nera tra i più antichi del Mediterraneo. Sulla sua origine si è sempre molto discusso: si riteneva fosse stato introdotto nell’isola dagli spagnoli, ma recenti studi hanno attestato l’endemicità del vitigno in Sardegna. Giovedì degusteremo il cannonau di Sardegna del viticoltore Giuseppe Gabbas che nel cuore della selvaggia Barbagia, dal 1993 con la consulenza di Lorenzo Landi, produce Cannonau di grande qualità. Attraverso sei annate del Dule Riserva di Gabbas potremo osservare il giusto compromesso tra tipicità, tradizione e innovazione. Conduce la serata Tommaso Luongo. I calici verranno accompagnati dagli abbinamenti culinari di Adele Chiagano.
Tommaso Luongo
Delegato Ais Napoli
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