ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Con l’arrivo della Primavera ricominciano gli appuntamenti dell’ Enolaboratorio®

Il progetto ideato da Fabio Cimmino, Mauro Erro e Tommaso Luongo

Presenta

I primi quattro incontri della stagione primaverile!

Avevamo già segnalato la novità di quest’anno con la nascita della nuova rassegna dal nome Luoghi Comuni che ha avuto un notevole successo tra i nostri affezionati partecipanti.Il nostro viaggio attraverso gli uomini e i luoghi del vino ricomincia a partire da Mercoledì 31 Marzo con gli incontri dell’ Enolaboratorio® per raccontare le storie umane e culturali delle persone che hanno segnato il mondo del vino attraverso le verticali delle singole etichette, e con la rassegna Luoghi Comuni per dedicarci ai luoghi, cercando di approfondire le zone vitivinicole italiane e straniere. In entrambi i casi, naturalmente, partendo da calici colmi di vini accompagnati dalle preparazioni culinarie di Adele Chiagano.Per questi primi quattro come per i prossimi appuntamenti, noi che amiamo andare controcorrente, abbiamo pensato anche ad un percorso tra i grandi vini da vitigni internazionali: d’Italia e non solo!

Primo appuntamento da segnare in agenda è:
Mercoledì 31 Marzo con la Doppia Mini/Verticale
Dolcetto di Ovada del Dott. Giuseppe Ratto Vignaiolo in Roccagrimalda…

PRIMI QUATTRO APPUNTAMENTI ENOLABORATORIO E LUOGHI COMUNI
Marzo/Aprile

Mercoledì 31 Marzo
Enolaboratorio: Doppia Verticale Dolcetto di Ovada
Azienda Agricola Giuseppe Ratto
Costo della serata € 35 – ore 20,30
Le Olive 1987 / Le Olive 1993 /Gli Scarsi 1997/
Le Olive 1997/Gli Scarsi 2001/Gli Scarsi 2004

Giovedì 15 Aprile

Luoghi Comuni: un tuffo tra i filari di Pinot Nero del Mazzon
Costo della serata € 35 ore 20,30

Cantina Nals Margreid / Alto Adige Mazzon Pinot Nero 2007
Azienda Agricola Gottardi /Alto Adige Pinot Nero Mazzon 2006
Viticoltore F. Carlotto/ Alto Adige Filari di Mazzon Pinot Nero 2007
Fam. Kurt Rottensteiner, Brunnenhof-Mazzon /Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazzon 2006
Tenuta J. Hofstätter/ Alto Adige Riserva Mazzon Pinot Nero 2007.

Giovedì 22 Aprile

Enolaboratorio: Verticale Vigna del Vassallo dell’Azienda Vitivinicola Colle Picchioni di Paola Di Mauro
Costo della serata € 40 ore 20,30

Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1989
Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1992
Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1993
Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1995
Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1998
Colle Picchioni Vigna del Vassallo 2001

Giovedì 29 Aprile
Luoghi Comuni: I migliori Cru di Barbaresco
Costo della serata € 40 ore 20,30

Azienda Agricola Castello di Neive /Barbaresco Vigneto Santo Stefano 2004
Cantina dei Produttori di Barbaresco /Barbaresco Vigneto Asili 2005
Cantina dei Produttori di Barbaresco /Barbaresco Vigneto Moccagatta 2005
Azienda Agricola Giuseppe Cortese /Barbaresco Vigneto Rabajà 2004
Azienda Vinicola Ugo Lequio / Barbaresco Vigneto Gallina 2001.

Si ringraziano per i preziosi consigli Alessandro Masnaghetti e Armando Castagno

Credits
www.enolaboratorio.it

www.aisnapoli.it

www.ilviandantebevitore.blogspot.com

Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli

Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it; 081 3722670 – 329 6467600

Tommaso Luongo
Delegato Ais Napoli
www.aisnapoli.it