Ieri 2 dicembre 2009, presso la sede del Consorzio di tutela del Provolone del Monaco DOP di Vico Equense(NA), si è svolto il 3° concorso “Provolone del Monaco DOP. Erano presenti in qualità di comitato di presidenza Beppe Casolo e Maria Sarnataro e come membri della commissione giudicatrice i Maestri Assaggiatori ONAF: Gigliola Landolfo, Barbara Guerra, Domenico Vallillo, Paride Cimbalo, Ugo Di Leva, Tommaso Luongo, Salvatore Varrella, Salvatore Varriale, Ettore Guerrera, Luigi Marinaro, Mario Avallone e Fusco Espedito. Questo Concorso è stato caratterizzato mediamente da un interessante miglioramento qualitativo dei formaggi esaminati. Nella Categoria 6-8 mesi e nella Categoria 8-12 mesi ha vinto La Verde Fattoria del Monte Comune srl di Vico Equense e nella Categoria oltre 12 mesi il Caseificio Perrusio C&C snc di Meta di Sorrento.