Chicca di gamberi e mozzarella di bufala
con guazzetto di lupini,mela verde ed erba cipollina

Con

Philipponnat grand blanc 2000

Tonno rosso in crosta di erbe fini,
con caponata di biscotto di grano arso

Con

La Rocca Soave Classico 2005

Raviolo ripieno di caciotta contadina e maggiorana con pomodori San Marzano e basilico

Con

IViaggi 2006 Joaquin

Spaghettoni artigianali cacio e pepe,
con scottata di calamaretti di paranza

Con

Le Mont Sec Domaine Huet 2006

Pezzogna cotta a bassa temperatura
con panacea di verdure e salsa di agrumi con ricci di mare

Con

Puro Rosè 2000 Movia

Morbido di yogurt e lamponi con salsa al mango

Con

Malvasia delle Lipari 2005 Hauner