Una Commissione di Degustatori Ufficiali e Sommeliers dell’Associazione Italiana Sommeliers, presieduta da Stefano Continisio e composta dal Delegato di Napoli Tommaso Luongo, Bevilacqua Antonella, Guadagno Michela, Cozzolino Stefania, Cimbalo Paride, Cioffi Vittorio, De Luca Franco, Brillante Pasquale, Garufi Magda, Cannada Bartoli Giulia, Fogliamanzillo Elio, ha eseguito le Degustazioni dei Campioni inviati dalle Aziende partecipanti al Concorso Vino Perfetto.Le selezioni dei vini, circa 300, si sono svolte negli Uffici di Vitigno Italia, rigorosamente alla cieca. I vini vincitori saranno rimessi in gioco al Salone, dove 50 persone degusteranno nuovamente tutti i vini vincitori, e su di una scheda valuteranno in base a tre parametri : Vista Olfatto e Gusto, attribuendo un valore da 1 a 10, determinando così alla fine il Vino Perfetto Bianco e Rosso 2008.
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