A tutti i Sommelier che intendono partecipare al Concorso Miglior Sommelier della Campania di Giugno 2008 :

APPROFONDIMENTO CONCORSO REGIONALE

LUNEDI 28 APRILE – ore 9,30 – Sorrento ( sede da definire )

Test d’ingresso (segue approfondimento sulle tematiche trattate nel test)

Prove tecniche di servizio:

Presa della comanda dell’acqua e dell’aperitivo.

Servizio di uno spumante con la tempistica del concorso regionale.

Decantazione di un vino rosso invecchiato con la tempistica del concorso regionale.

Abbinamento cibo-vino con un menù alla carte di vini nazionali ed europei.

LUNEDI 19 MAGGIO – ore 9,30 – Sorrento ( sede da definire )

Test d’ingresso(segue approfondimento sulle tematiche trattate nel test)

Correzione di una carta dei vini che contiene errori.

Degustazioni scritte ed orali di alcuni vini serviti alla cieca con la terminologia e tempistica del concorso regionale.

Prenotazione obbligatoria : tel/Fax 0823/345188 – email info@aiscampania.it

Per info:
Associazione Sommeliers Campania
Viale Delle Querce, 6
P.co “Casa CasertaUno”
81023 Falciano di Caserta (Ce)
Tel/Fax 0823/345188
www.aiscampania.it
info@aiscampania.it

Nella foto Nicoletta Gargiulo, Miglior Sommelier d’Italia